Ingredientes

 

• 2 xícaras de farinha de amêndoas (ou a amina sem glúten)

• 2 xícaras de aveia em flocos sem glúten (usei essa da foto)

• 2 colheres de sopa de manteiga clarificada

• 2 colheres de sopa de fermento em pó

• 1 xícara de açúcar mascavo ou demerara orgânico ou de coco 

• 2 ovos inteiros e mais 1 clara

• 5 colheres de sopa de whey protein isolado (opcional - para aumentar o valor proteico)

• 2 colheres de sopa de água morna 

• 4 colheres de sopa de uva passa ou damasco picadinho ou castanha do Para ou cranberry desidratada (eu não usei porque não tinha, mas podem colocar)