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Salada de Lentilha com Quinoa
Ingredientes:
•1 xícara (chá) de lentilhas cozidas;
•½ xícara (chá) de quinoa cozida;
•1 tomate cortado em cubos;
•2 rabanetes ralados;
•Suco de 1 limão;
•1 colher (sopa) de azeite de oliva;
•Sal e pimenta preta.
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o tomate, o rabanete, a lentilha e a quinoa cozida;
Acrescente o suco do limão e o azeite, tempere com sal e pimenta a gosto;
Deixe esfriar na geladeira e sirva.
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