top of page
Sopa de frango com brócolis e queijo
Ingredientes
-
1 tablete(s) de caldo de galinha
-
1 copo(s) de água
-
1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
-
1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
-
1/4 xícara(s) (chá) de manteiga
-
2 copo(s) de leite
-
3 xícara(s) (chá) de cheddar
-
250 gr de queijo suiço ralado(s)
-
1/2 xícara(s) (chá) de brócolis em pedaços pequenos
-
3 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
-
1 unidade(s) de pão italiano bola
-
pimenta-do-reino branca
Modo de Preparo
Dissolva o caldo de galinha na água e reserve. Cozinhe o brócolis no vapor e reserve.
Em outra panela coberta, ferva o caldo de galinha e acebola picada por 15 minutos em fogo baixo, até que as cebolas fiquem macias.
Em uma panela separada derreta a manteiga e adicione a farinha e a pimenta. Misture bem os ingredientes até engrossar.
Aqueça o leite no micro-ondas por 2 minutos e acrescente na mistura.
Em seguida, acrescente ocaldo de frango, o brócolis, os queijos e o frango cozido à mistura da farinha, leite e pimenta.
Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando até engrossar.
Com uma faca para pão, retire a tampa e um pouco do recheio do pão até formar uma “bacia” ou “tigela”.
Coloque a sopa dentro e delicie.
Título do Site
bottom of page