Coloque em uma panela a cebola verde fatiada, limpe o pimentão, pique e ponha também na panela junto com a cebola.

Pique o repolho e junte o resto.

Tire a pele e as sementes dos tomates, pique e coloque na panela, juntando também as cenouras picadas, o salsão picado, o alho, a salsinha picada e acrescente a seguir o pacote de sopa de cebola, os dois cubos de caldo de galinha e acrescente então de 10 a 12 copos de água até cobrir todos os ingredientes.

Deixe cozinhar em fogo brando por aproximadamente duas horas.

Quando estiver quase na hora de desligar o fogo ponha o sal e a pimenta a gosto.